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亀岡市と緒方湊氏がタッグ！「亀岡野菜」の魅力と食育を伝える新プロジェクト始動
京都府亀岡市と、テレビなどでも活躍する史上最年少野菜ソムリエプロの緒方湊さんが連携し、「亀岡野菜」の魅力発信や食育を広める新しいプロジェクトがスタートしました。このプロジェクトは、亀岡市が「世界に誇れる環境先進都市」を目指し、有機農業を大切にしていることと、緒方さんが亀岡の農業を盛り上げたいという思いが一つになったことで実現しました。
プロジェクトの第一歩として、2025年12月5日には亀岡市立安詳小学校で特別な授業が行われました。緒方さんは、野菜の不思議に迫る楽しい授業の後、亀岡産の野菜がたくさん使われた給食を子どもたちと一緒に味わい、食と農のつながりを感じる一日を過ごしました。
「世界に誇れる環境先進都市」亀岡市と緒方さんの思い
亀岡市は、自然豊かな環境を守り、「世界に誇れる環境先進都市」になることを目指しています。特に、農業の分野では、有機農業の推進に力を入れており、全国で2番目に「オーガニックビレッジ宣言」をするなど、生産から消費まで有機農業を支援しています。
緒方さんは、これまでもさまざまな自治体と協力して野菜の魅力を伝えてきました。亀岡市の先進的な農業を応援したいという緒方さんの気持ちと、「京の台所」として亀岡産の野菜をもっと多くの人に知ってもらいたいという市の願いが合わさり、今回の連携が生まれました。
学びと食がつながる一日：安詳小学校での特別授業と給食
2025年12月5日、緒方さんは亀岡市立安詳小学校を訪れ、子どもたちや生産者の方々と交流を深めました。
1. 特別授業「野菜のヒミツを知ろう！」
安詳小学校で行われた特別授業では、緒方さんが先生となり、野菜に関するクイズ形式の楽しい授業を展開しました。
「イチゴは先端とおしり、どっちが甘い？」「水に浮くのはミニトマト？大きなトマト？」といった質問に、子どもたちは大盛り上がり。「かぶの丸い部分は、実は『胚軸（茎）』なんだよ」という説明には、「えーっ！知らなかった！」「ずっと根っこだと思ってた！」と驚きの声があがりました。年齢の近い緒方さんから、豊富な知識と楽しい解説を聞くことで、子どもたちは野菜への興味を深めることができたようです。
2. 学びを味わう「かめまる給食」
授業の後は、亀岡産の食材を使った「かめまる給食」の時間です。この日のメニューには、授業でクイズにも登場した「こかぶ」がたっぷり使われていました。
緒方さんと一緒に給食を食べた子どもたちからは、「さっき勉強した『かぶ』が入ってる！」「ここが茎なんだね」「クイズの話を聞いてから食べるとおいしい」といった感想が聞かれました。学んだことがすぐに食として体験できることで、自分たちの地域の恵みを「おいしい」「自慢できる」と感じる気持ちが育まれたでしょう。
生産現場も視察
緒方さんは、市内の生産現場も訪れ、生産者の方々と直接お話をして、亀岡野菜の品質の高さや、有機農業へのこだわりを確かめました。
また、地元の直売所であるファーマーズマーケット「たわわ朝霧」にも足を運び、新鮮な野菜や、関東ではあまり見かけない珍しい野菜などを手に取って見て回りました。
今後の展望：亀岡野菜の魅力を全国へ
京料理は日本の大切な食文化の一つであり、亀岡産の野菜は古くからその京料理を支えてきました。しかし、亀岡市で生産されていることはまだあまり知られていないという課題があります。
そこで亀岡市では、今回の緒方さんの訪問をきっかけに、亀岡野菜の魅力を伝える「亀岡野菜PRキャンペーン」を実施する予定です。具体的には、緒方さんの視点から見た亀岡野菜のおいしさや特徴を、さまざまなメディアで発信していくとのことです。また、2026年1月31日の「愛菜の日」を中心に、関連団体と協力したキャンペーンも展開される予定です。
緒方 湊（おがた みなと）さんプロフィール
2008年3月生まれ、横浜市出身。8歳で「野菜ソムリエ」、10歳で「野菜ソムリエプロ」に史上最年少で合格しました。テレビ番組など多くのメディアに出演し、野菜や果物の魅力を精力的に伝えています。これまでにも、農林水産省の広報活動や、全国各地の自治体と連携した食育イベント、特産品のPR活動に携わり、その専門知識と発信力で日本の農業を盛り上げることに貢献しています。
亀岡市長 桂川 孝裕 氏のコメント
桂川孝裕亀岡市長は、「緒方湊さんが当市の環境・農業施策に共感され、このようなご縁が生まれたことを大変光栄に思います。亀岡市では、令和7年12月議会に『亀岡市自然環境を重視した食と農のまちづくり条例』を上程し、環境を基軸としたまちづくりに一貫して取り組んでいます。緒方さんの発信力と私たちの資源を掛け合わせ、亀岡の『食と農』の魅力を、全国へ発信してまいります」とコメントしています。
京都府亀岡市について
京都府亀岡市は、京都市のすぐ西隣に位置し、JR京都駅から快速電車で20分というアクセスの良さがありながら、豊かな自然に囲まれた「トカイナカ（都会＋田舎）」の魅力を持つまちです。2020年にオープンしたサンガスタジアム by KYOCERAは、スポーツ観戦だけでなく、さまざまなイベントが開催される賑わいの拠点となっています。
また、亀岡市は「子どもファースト」を掲げ、子育て世代を力強くサポートしています。本イベントの会場となったガレリアかめおかや、KIRI no KO（サンガスタスタジアム by KYOCERA内）など、子育て関連施設も充実しています。
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